El Instituto de las carreras profesionales Georges-Frêche ofrece en Montpellier, a pocos kilómetros del mar por un lado y de las universidades por otro, itinerarios de excelencia y equipamentos punta a todos los que desean recibir una enseñanza en los campos de las gastronomía, de la panadería, de la repostrería, de la hostelería y de los turismos.
 
Terreno de formación a lo largo de la vida, el instituto propone un marco pedagógico exigente a alumnos de la vía inicial, de la vía dual así como a adultos de la formación continua, poniéndolos a la vez en contacto directo con la realidad de las profesiones gracias a sus restaurantes y a su hotel de aplicación, a su tienda y a sus espacios abiertos a la clientela en un recinto arquitectónico de excepción.
 
Encabezando la red del Campus internacional de los oficios y de las cualificaciones, que agrupa a todas las escuelas de hostelería de la región, también tiene vocación a tejer relaciones estrechas con Europa y el mundo, así como a desarrollar sus proyectos inovantes vinculados a la enseñanza superior y la investigación.
 
Con estas ambiciones, todos los equipos del establecimiento están movilizados, acorde con las empresas del sector, para preparar a cada uno a la adquisición de un título reconocido, para transmitir las competencias profesionales previas, y para difundir los valores humanistas de hospitalidad de los que se enorgullece la escuela de la República.
 
Será un placer acogerles.
El director de escuela